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2009-10-13 08:56 Jill
清蒸白玉佛手 (附圖)

<div style="text-align: center; font-family: 黑體; color: rgb(68, 85, 166);"><font size="4"><font size="5"><span style="font-weight: bold; color: DarkGreen;">清蒸白玉佛手<br><br></span></font></font><span style="color: rgb(68, 85, 166);"></span><font size="4"><span style="font-family: 黑體;">(摘錄自 網路文章)</span></font></div><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><br style="font-family: 黑體;"><span style="font-family: 黑體;"><span style="font-weight: bold;">原料:</span>豆腐1塊、大白菜葉4片、荸薺6個、香菇3朵、胡蘿蔔半條、芹菜2棵<br><br style="font-family: 黑體;"></span><span style="font-family: 黑體; font-weight: bold;">做法:</span><br style="font-family: 黑體;"></font><div style="margin-left: 40px;"><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><span style="font-family: 黑體;">1、大白菜葉洗淨、燙熟;香菇用水泡軟後切末;荸薺與胡蘿蔔分別去皮後洗淨,切末;芹菜切末備用。</span></font><br style="font-family: 黑體;"><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><span style="font-family: 黑體;">2、豆腐搗成泥狀,加入切末的以上材料,並用鹽、蘑菇精、少許胡椒粉調味,攪拌均勻後做成餡料,分成4等份。</span></font><br style="font-family: 黑體;"><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><span style="font-family: 黑體;">3、取一片大白菜鋪平,撒少許粉芡,將餡料放在大白菜上,包卷起來,放在盤子(盤子事先抹少許油,以免粘上)</span></font><br style="font-family: 黑體;"><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><span style="font-family: 黑體;">4、將做好的白菜卷連盤子一起放入蒸鍋裏蒸約30分鐘取出,把盤中的湯汁倒出,用少許粉芡勾芡後淋在菜卷上即可。</span></font><br><br style="font-family: 黑體;"></div><div style="text-align: center;"><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4">[attach]381[/attach]</font><br style="font-family: 黑體;"></div><font style="color: rgb(68, 85, 166);" size="4"><br style="font-family: 黑體;"></font>

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